Ponto de partida pronto
Abertura, fechamento, limpeza e controle de temperatura já vêm estruturados. Você revisa em vez de inventar.
Funcionalidade
Modelos de checklist prontos, ou a sua rotina do zero
Ninguém precisa começar de uma página em branco. Escolha um modelo, ajuste as etapas para a sua operação e a rotina está pronta para agendar.
Modelos prontos
- Abertura de lojaUsar
- Controle de temperaturaUsar
- Limpeza de banheirosUsar
- Começar do zeroCriar
Do zero, quando precisar
Se a sua rotina não parece com nenhum modelo, crie a sua, etapa por etapa.
Cada etapa com o tipo de resposta certo
Sim ou não, número ou temperatura, texto e foto. A resposta combina com o que está sendo conferido.
Como funciona na prática
- 1
Escolha um modelo ou comece em branco
No computador, abra os modelos prontos e selecione o mais próximo da sua rotina.
- 2
Ajuste as etapas
Retire o que não se aplica, renomeie equipamentos e áreas e inclua o que é específico da casa.
- 3
Defina a resposta de cada etapa
Escolha entre sim ou não, número ou temperatura, texto e foto.
- 4
Agende
Com a rotina pronta, coloque na agenda do dia para a equipe preencher no celular.
Por que começar por um modelo
O trabalho difícil de um checklist não é digitar: é lembrar de tudo o que importa e escrever de um jeito que qualquer pessoa da equipe entenda. Um modelo resolve a primeira metade. A segunda, que é adaptar à sua realidade, leva poucos minutos quando a estrutura já existe.
O que ajustar antes de usar
- Nomes. Troque “refrigerador” por “geladeira 2 (laticínios)”. A equipe responde melhor ao nome que usa todo dia.
- Padrões. Toda medição precisa de um número de referência.
- Tamanho. Corte as etapas que ninguém vai cumprir. Uma lista curta e cumprida vale mais do que uma completa e ignorada.
Veja o método completo em como fazer um bom checklist ou navegue pela biblioteca de modelos.
Modelos para usar com este recurso
Abertura e fechamento
Abertura de restaurante
O que conferir na cozinha, no salão e no caixa antes de abrir as portas.
Abertura e fechamento
Fechamento de restaurante
Armazenar, limpar, desligar, fechar o caixa e trancar, sem esquecer nada.
Limpeza e higiene
Limpeza e higienização da cozinha
Tarefas a cada uso, diárias e semanais para manter a cozinha higienizada.
Segurança dos alimentos
Controle de temperatura de equipamentos
Registro de geladeiras, freezers, câmaras e banho-maria, com padrão e ação no desvio.
Estoque e recebimento
Recebimento de mercadorias
Nota, validade, embalagem e temperatura conferidas antes de aceitar a entrega.
Abertura e fechamento
Abertura de loja
Segurança, vitrine, área de vendas, caixa e equipe antes de abrir as portas.
Onde este recurso mais ajuda
Perguntas frequentes
Os modelos do site são os mesmos do sistema?
A biblioteca deste site mostra o conteúdo completo de cada checklist para consulta e impressão. Dentro do Convel Check você encontra modelos prontos para criar a rotina em poucos cliques e pode adaptar qualquer um deles.
Posso adaptar um modelo?
Sim. O modelo é um ponto de partida: ao montar a sua rotina, você inclui, remove e reescreve etapas.
Preciso usar um modelo?
Não. Você pode criar a rotina do zero, com as suas próprias etapas.
Coloque a primeira rotina para rodar hoje
14 dias grátis, sem cartão de crédito. Em cerca de 2 minutos você já tem o acesso do administrador e o da equipe.