Checklist para restaurantes
Abertura, fechamento, limpeza, temperatura e recebimento, da cozinha ao salão.
Cada segmento tem as suas rotinas críticas. Escolha o seu para ver as dores mais comuns, as rotinas que valem um checklist e os modelos recomendados.
Especialidade da Convel
Abertura, fechamento, limpeza, temperatura e recebimento, da cozinha ao salão.
Abertura, chope, mise en place, contagem de garrafas, caixa e fechamento.
Produção da madrugada, vitrine, recheios refrigerados, limpeza e validade.
Chapa, fritadeira, cadeia do frio, montagem, delivery e fechamento.
Massa, forno, coberturas refrigeradas, expedição do delivery e fechamento.
Plataformas, embalagens, conferência de pedidos, cadeia do frio e higiene.
Máquina de espresso, moinho, leite, vitrine, salão e caixa.
Recebimento, produção em volume, temperatura, distribuição e auditoria.
Café da manhã, cozinha, áreas comuns, manutenção predial e rondas.
O mesmo padrão de preparo, higiene e atendimento em todas as unidades.
O mesmo produto, aplicado a outras rotinas.
Abertura de loja, caixa, reposição, validade, limpeza e padrão visual.
5S, inspeção de segurança, início de turno, manutenção e auditorias.
Rotinas por posto, banheiros, áreas comuns e manutenção, com foto.
Inspeção veicular diária, avarias com foto, 5S do armazém e segurança.
Abertura, preparo de salas, limpeza, conferência de materiais e manutenção.
Rotinas padronizadas, auditoria de campo com foto e visão das unidades.
14 dias grátis, sem cartão de crédito. Em cerca de 2 minutos você já tem o acesso do administrador e o da equipe.